La palta (o aguacate como es conocido en otros lugares), la comemos en el desayuno, en el almuerzo, en entremés, etc.,en fin, la comemos,nos gusta, pero francamente pocos saben que este fruto ha sido consumido hace siglos por los habitantes de nuestro continente.
En nuestro país, somos grandes consumidores, y también buenos productores de Palta, poseemos el tercer lugar en productividad (después de Israel y México), por lo tanto será de mucho interés para los productores este manual que aporta y permite continuar mejorando el cultivo de este fruto, y con los consumidores de acercarlos más a su historia, cultura y usos.
Temas que encontrara:
·Datos básicos
·Origen y taxonomìa
·Razas de palta
Morfología botánica:
·La raíz
·El tallo
·Las hojas
·Las inflorescencia
·El fruto
·La semilla
·Variedades de palta
Cuidados del cultivo:
·Requerimientos edafoclimaticos
·Requerimientos nutritivos
·Requerimiento hídrico
·Propagación de la plata
·Manejo de la siembra
·La siembra de palta
·Proceso de establecimiento
·Fases de desarrollo
Practicas culturales:
·Manejo del suelo
·Eliminación de malezas
·El riego
·La fertilización
Manejo en el desarrollo
·El tutorado
·La poda
·El anillado
·La etiolaciòn
·Aclareo de flores y frutos
La cosecha de palta:
·La maduración
·La recolección
Tratamiento Post-Cosecha
Sanidad vegetal:
·Enfermedades de la palta
·Plagas en la palta
·Estrés vegetal
Producción y consumo
Productividad del cultivo
La palta en el mundo
Composición de la palta:
·Selección para el consumo
Bondades de la palta
CARACTERISTICAS:
·Formato20.5 cmX14.5cm
·135 páginas
·Hoja bond
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